
Cách làm bánh Black Forest Healthy
Bánh Black Forest hay bánh gato rừng đen nổi tiếng ẩm thực Châu Âu. Lấy nguồn cảm hứng từ dãy núi Rừng đen thuộc phía Tây Nam nước Đức, món bánh Black forest healthy được làm từ nguyên liệu rượu đặc sản trong vùng với tên gọi Schwarzwälder. Hấp dẫn không chỉ bởi hương vị thơm ngon, ấn tượng với mùi thơm đặc trưng của loại rượu anh đào và cốt bánh mềm xốp, mà món bánh Black foreat còn chiều lòng thực khách bởi màu đen của bánh và câu truyện truyền thuyết hấp dẫn về nguồn gốc của chiếc bánh này.
Để chiều lòng các tín đồ ăn vặt muốn thưởng thức hương vị của chiếc bánh này nhưng lại muốn sử dụng sản phẩm bánh healthy ăn hoài mà không lo béo thì Tiệm Bánh Mộc đã phát triển và nghiên cứu ra công thức làm nên chiếc bánh thơm ngon nổi tiếng này bằng các nguyên liệu healthy tốt cho sức khỏe giúp bạn ăn lo mà không lo béo.
1. Công thức làm bánh Black Forest helathy.
a. Nguyên liệu làm bánh Black Forest helathy.
White sponge | |
Trứng | 4 quả |
Salat | 1gr |
Đường ăn kiêng | 130gr |
Bột nguyên cám/ yến mạch | 85gr |
Bột cacao | 18gr |
Backing power | 2gr |
Dầu oliu | 30gr |
Sữa tươi không đường | 20gr |
Vanilla | 5gr |
Syrup ( RCPx2) | |
Nước Cherry | 150gr |
Cherry liqueur | 20gr |
Filling & Frostin (RCTx2) | |
Whipping Cream | 500gr |
Gelatin | 30gr |
Đường ăn kiêng | 10gr |
Cherry liqueur | 5gr |
Dark cherry | 150gr |
Topping | |
Red cherry | 20 trái |
Dark Chocolate | 400gr |
Topping Cream | 10gr |
b. Các bước làm bánh Black Forest helathy.
- Filling làm đầu tiên : Đánh bông dẻo whipping + Đường ( hỗn hợp 1).
- Đun cách thủy Gralentin lấy 1 ít hỗ hợp 1 trộn Galentin đã cách thủy sau đó đổ ngược lại.
- Nướng 165 độ trong 45-50 phút ( dùng tăm cắm thử vào bánh nếu bột không dính đầu tăm thì bánh đã chín, nếu bột vẫn dính đầu tăm thì nướng thêm. Tùy từng từng loại lò nướng đểu điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp.
Yêu cầu thành phầm:
- Cốt bánh xốp nhẹ, mềm mịn.
- Filling bông, mịn, thơm nhẹ mùi rượu, phù ngoài bền vững không chảy xệ.
2. Cách dùng bánh Black Forest heaelthy giúp giảm cân hiệu quả
- Chia nhỏ bữa ăn thành các bữa phụ bằng bánh Black Forest helathy. Không ăn các thức ăn nhiều đường, tinh bột, chất béo xấu kèm theo để tránh làm mất đi hiệu quả giảm cân của Black Forest helathy.
- Tính toán lượng calo nạp vào cơ thể cho phù hợp, tuy bánh Black Forest helathy là dòng bánh ăn kiêng có lượng calories nhỏ nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều để đảm bảo lượng tinh bột nạp vào không bị thừa và kiểm soát tốt cân nặng của cơ thể.
- Ăn kèm bánh Black Forest helathy với rau củ, súp, thịt bò, ức gà, cá hay các loại rau củ quả để đỡ ngán và tăng thêm dưỡng chất cho bữa ăn giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
- Nên ăn bánh Black Forest helathy giảm cân vào bữa sáng hoặc bữa ăn phụ, không nên dùng thay thế cho các bữa ăn chính. Đặc biệt, bạn nên tránh ăn bánh Black Forest helathy vào bữa tối vì sẽ rất dễ tăng cân.
Bài viết trên mình đã giới thiệu các bạn món bánh Black Forest helathy nổi tiếng trên thị trường ngoài ra Tiệm Bánh mộc tiệm Bánh ăn kiêng giảm cân không đường còn có các sản phẩm Bánh ăn kiêng giảm cân không đường và Trà hoa thảo mộc healthy giúp bạn có những bữa ăn ngon lành mà không lo béo. Các bạn tham khảo nhé!
Bài viết liên quan
Các món ăn healthy dành cho người tiểu đường
Các món ăn healthy dành cho người tiểu đường giúp ổn định đường huyết và đảm bảo sức khỏe cho người nhận. Đối với người bệnh tiểu đường, để có thể thực hiện chế độ ăn điều trị bệnh thường rất khó k...
Quà tặng ý nghĩa dành tặng bố mẹ ngày lễ Vu Lan
Món quà tặng ý nghĩa dành tặng bố mẹ ngày lễ Vu Lan nào để xứng với công lao sinh dưỡng như biển trời? Bố mẹ luôn mong chờ những ngày lễ như Vu Lan để được sum họp cùng con cháu. Và những món quà, ...
Gợi ý 05 món quà tặng ngày 20/10 ý nghĩa cho bà, mẹ, người yêu
Quà tặng ngày 20/10 có ý nghĩa ra sao? Ngày 20/10 - một dấu mốc quan trọng trong lịch sử phụ nữ Việt Nam. Đây là ngày để ghi nhận những cống hiến xuất sắc của phụ nữ trong suốt chiều dài lịch sử. ...