Hotline: 
Tìm kiếm
Tài khoản
Ăn chay (ăn lạt, trai giới) là phương pháp ăn uống lành mạnh và cân bằng. Thực đơn thường ăn chính là rau củ, các loại Hạt ngũ cốc dinh dưỡng, trái cây…Các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật và không ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (bao gồm cả bơ dầu động vật) hiện nay trên thị trường còn có một số mẫu Bánh và Trà hoa thảo mộc healthy giúp việc chuẩn bị cho bữa ăn chay healthy nhanh gọn hơn.
1. Các phương pháp ăn chay
Có 2 hình thức ăn chay là : Ăn chay trường và ăn chay kỳ
- Ăn chay trường: Là ăn chay suốt đời loại bỏ hoàn toàn đồ ăn mặn có thành phần từ thịt, cá, động vật.
- Ăn chay kỳ: Là cách ăn chay không liên tục người ăn chay có thể ăn theo từng giai đoạn hay ăn vào các ngày, các tháng nhất định trọng năm.
2. Ý nghĩa của việc ăn chay
Hiện nay việc Ăn chay được cộng đồng quan tâm nhiều hơn không chỉ là những người trong tôn giáo mà một số người Ăn uống lành mạnh, Ăn chay giảm cân cũng áp dụng các phương pháp Ăn chay này.
- Những người thừa cân, người có bệnh khi áp dụng phương pháp ăn chay sẽ sống lâu hơn và khỏe hơn.
- Ăn chay là cách ăn uống đơn giản, cách chúng ta tập thói quen rèn luyện tâm lý bớt cảm giác ham ăn, thèm ăn.
- Giảm nguy cơ béo phì : Ăn chay đúng cách sử dụng các đồ ăn dinh dưỡng healthy.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở người ăn thịt động vật cao hơn so với ở những người ăn nhiều rau trái hoặc ăn chay.
- Giảm nguy cơ về bệnh tim mạch: Các loại thực vật đều không có cholesterol và chất béo bão hòa, vì vậy tỉ lệ cholesterol trong máu người ăn chay sẽ ít bị cao so với người ăn thức ăn động vật nếu giảm cholesterol trong máu xuống 10% thì nguy cơ bệnh động mạch vành sẽ giảm đến 30%.
- Giảm rối loạn tiêu hóa: Ăn chay đã được chứng minh là rất tốt để không bị táo bón và các bệnh đường ruột do chất xơ bánh ăn chay cao hút nhiều nước tốt cho tiêu hóa đồng thời lại kéo theo chất cặn bã độc trong ruột già để thải ra ngoài.
3. Phương pháp ăn chay đúng cách.
Đảm bảo đủ các nhóm dinh dưỡng sau:
- Thứ 1: Là bột đường có trong gạo, khoai, bắp, lúa mì và các loại hạt ngũ cốc.
- Thứ 2: Là chất đạm, có nhiều trong các loại đậu.
- Thứ 3: Là chất béo có từ các loại hạt có dầu như đậu nành, mè, đậu phộng, hạt hướng dương.
